FSSC 22000

Το Πρότυπο

Το Πρότυπο FSSC 22000 είναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού των απαιτήσεων του ISO22000:2005 και του ISO/TS22002-1 (γνωστού ως προδιαγραφή BSI PAS 220:2008) που περιλαμβάνει τα προαπαιτούμενα προγράμματα που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων.

Το πρότυπο έχει εκδοθεί από τον Φορέα Διαχείρισης FSSC (Food System Safety Certification) έναν Μη κερδοσκοπικό Οργανισμό για την Πιστοποίηση Τροφίμων με έδρα την Ολλανδία και εφαρμόζει τις οδηγίες τις Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων G.F.S.I (Global Food Safety Initiative).

Το Πρότυπο FSSC 22000 σχεδιάστηκε για να παράσχει στις επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων παγκόσμια αναγνώριση και αποδοχή από τους κατασκευαστές τροφίμων και τους λιανοπωλητές καθώς είναι αποδεκτό από την Παγκόσμια Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων G.F.S.I. 

Το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων FSSC 22000 ενσωματώνεται και λειτουργεί αρμονικά παράλληλα και με άλλα συστήματα διαχείρισης όπως το ISO 9001:2008 και το ISO 14001.

Όσες Εταιρείες τροφίμων που έχουν Πιστοποιηθεί για την εφαρμογή του προτύπου ISO 22000:2005, μπορούν εφαρμόζοντας τις απαιτήσεις της προδιαγραφής BSI PAS 220, να πιστοποιηθούν σύμφωνα με το FSSC 22000.

Οφέλη Υλοποίησης

Τα οφέλη από την εγκατάσταση και πιστοποίηση ενός Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων σε μια Επιχείρηση σύμφωνα με το Πρότυπο FSSC 22000, συνοψίζονται στα ακόλουθα: 

• Κάλυψη ταυτόχρονα όλων των απαιτήσεων δυνητικών πελατών της Επιχείρησης για Πιστοποίηση με άλλα πρότυπα (πχ. ISO 22000:2005, BRC, IFS κλπ).
• Εξοικονόμηση πόρων και χρόνου για την Επιχείρηση, μέσω της πιστοποίησης ενός και μόνο Διεθνώς αποδεκτού και αναγνωρίσιμου Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων.
• Αναγνώριση από Φορείς Διεθνούς Λιανεμπορίου όπως μεγάλες αλυσίδες Γερμανικών, Αγγλικών και Γαλλικών Super Markets.

Ο ρόλος της MarTe Consulting

Η MarTe Consulting διαθέτει το κατάλληλο επιστημονικό προσωπικό για την μελέτη, σχεδίαση και εφαρμογή του πλέον κατάλληλου Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων για την επιχείρησή σας.